Гребешки, запечённые с сыром

Описание блюда

Гребешки, запечённые с сыром — это изысканное блюдо, которое порадует любителей морепродуктов своим нежным вкусом и ароматом. Оно может стать отличным дополнением к праздничному столу или порадовать вас в обычный день.

Ингредиенты

• Свежие морские гребешки — 500 г;
• Сыр твёрдый (например, пармезан) — 100 г;
• Сливки (жирностью не менее 20%) — 100 мл;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Масло оливковое — 2 ст. ложки;
• Соль, чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

1. Подготовьте ингредиенты. Гребешки тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.

2. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

3. Сыр натрите на крупной тёрке.

4. В миске смешайте сливки, чеснок, соль и перец. Добавьте оливковое масло и перемешайте до однородности.

5. Выложите гребешки в форму для запекания, залейте сливочным соусом.

6. Посыпьте сверху тёртым сыром.

7. Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 15–20 минут до золотистой корочки.

Советы по подаче

Гребешки, запечённые с сыром, можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром из свежих овощей. Они также отлично сочетаются с белым вином и свежим салатом из зелени.

Польза гребешков

Морские гребешки — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Они содержат большое количество белка, витаминов и минералов, таких как витамин B12, селен и цинк. Регулярное употребление морепродуктов может способствовать укреплению иммунитета и улучшению работы сердечно-сосудистой системы.