Соус тартар с корнишонами

Что такое соус тартар?

Соус тартар — это классический французский соус, который часто используется для подачи к рыбе или мясу. Он имеет яркий вкус и аромат благодаря использованию свежих ингредиентов.

Ингредиенты для соуса тартар с корнишонами

• Корнишоны — небольшие маринованные огурцы, которые придают соусу характерный вкус.
• Майонез — основа соуса, придаёт ему кремовую консистенцию.
• Дижонская горчица — добавляет остроту и пикантность.
• Чеснок — для аромата и вкуса.
• Лимонный сок — освежает соус и балансирует вкус.
• Соль, перец — по вкусу.

Как приготовить соус тартар с корнишонами?

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 г корнишонов;
• 150 мл майонеза;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Корнишоны нарезать мелкими кубиками.

2. Чеснок измельчить.

3. Смешать майонез, горчицу, лимонный сок, чеснок и корнишоны в миске.

4. Добавить соль и перец по вкусу.

5. Перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.

С чем подавать соус тартар с корнишонами?

Соус тартар с корнишонами отлично подходит для подачи к:

• Жареной рыбе;
• Креветкам;
• Холодным закускам из морепродуктов;
• Мясу на гриле.

Этот соус также может стать отличным дополнением к бутербродам и сэндвичам.