Результаты для "пельнянь коми"

Коми-Пермяцкие Пельняни - Центр развития агробизнеса

https://agroperm-ck.ru/vkusy-rossii/?ELEMENT_ID...

У других народов - манты, равиоли, вареники, хинкали, чучвара… А у нас Пельняни. Самые вкусные пельняни в Коми округе. «Пельнянь» - слово коми-пермяцкое: «пель» ...

Коми-Пермяцкие пельняни — национальное блюдо ...

https://vk.com/wall-199265036_231

7 окт. 2021 г. ... Слово «пельнянь» происходит из языка коми и означает «хлебное ухо» («пельнянь»). Ухо в этом слове имеет особое значение: самое известное ...

Пельмени - Википедия

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B5%D0%B...

Пельме́ни (ед. ч. пельме́нь, от коми, удм. пельнянь «хлебное ухо») — блюдо русской кухни из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или фарша, ...

Пельнянь удмуртский, пошаговый рецепт с фото от автора ...

https://www.gastronom.ru/recipe/42540/pelnyan-u...

25 окт. 2025 г. ... Если нет, то самое время это исправить и познакомиться с традиционной коми-пермяцкой кухней. Необязательно оправляться в гастротур по Пермскому ...

Пельмени - Воршуд

https://vorshud.unatlib.ru/index.php/%D0%9F%D0%...

20 окт. 2023 г. ... Коми-зыряне называли это блюдо пельмень (Жеребцов 1985: 35), в верхневычегодском и удорском говорах сохранилось древнее название – пельнянь ( ...

Пельняни, пистики и шаньги. Какие блюда стали визитной ...

https://www.business-class.su/news/2025/07/04/p...

4 июл. 2025 г. ... Пельнянь в переводе с коми-пермяцкого языка означает «хлебное ухо». Это «ушки» из теста с грибной, овощной или мясной начинкой. Среди ...

Пельнянь - удмуртский пельмень - Живое наследие

https://livingheritage.ru/brand/udmurtskaya-res...

... Коми Республика Крым Республика Марий Эл Республика Мордовия Республика Саха (Якутия) Республика Северная Осетия - Алания Республика Татарстан (Татарстан) ...

Коми-Пермяцкое мясо-тестяное блюдо эпохи складывания ...

https://cyberleninka.ru/article/n/komi-permyats...

коми, удм. пельнянь буквально 'ухо-хлеб'; пельмени представляют собой маленькие пирожки в форме уха, сделанные из пресного теста с мясной начинкой и ...

Пельнянь: откуда появился и почему такой вкусный ...

https://vk.com/wall-204161098_13153

11 окт. 2025 г. ... Это старинная еда коми-пермяков, которые четыре века назад творчески переработали рецепт грибных курдюмов-ушек — постного блюда тюркского ...

Пельмени - что это такое: как готовить, рецепты

https://znanierussia.ru/articles/%D0%9F%D0%B5%D...

коми пель нянь «хлебное ухо») — блюдо русской кухни из пресного теста с ... пельнянь «хлебное ухо»: пель «ухо» + нянь «хлеб». Форма «пельмень ...